Alerte petite crève !!

Catastrophe, je me réveille avec la gorge qui me démange et une envie de tousser. C’est quoi ça ? Le signe de la vieillesse qui me rattrape? J’ai 28 ans aujourd’hui et je m’affaiblis déjà ?!  

Bah non… En réalité, mon compagnon était malade toute la semaine. Jusque là pas de souci, je suis en forme, même s’il est un peu contagieux, mon terrain est bon. Cela signifie que je suis bien reposée, bien alimentée, les microbes peuvent passer et partir.

Ça, en tout cas, c’était le cas si j’avais continué à bien dormir. Malheureusement, homme malade à la maison = homme qui ronfle = Julie qui ne dort pas.

Pas de panique, ce n’est que le début de la maladie et on peut encore lui couper l’herbe sous le pied !

On fait quoi ? On se couvre la gorge : important de garder de la chaleur dessus. Jusque là, rien de nouveau ou d’inconnu. Ensuite, on n’a pas peur de l’air frais et du dehors. C’est important de renouveler l’air de chez soi, même s’il fait froid : on ouvre les fenêtres le matin avant de changer l’air de la maison. Et même, on a le droit de sortir, oui oui oui. En tout cas, pour moi qui ai la chance de ne pas habiter en ville mais en bord de mer, c’est tout bénéf. Cela vaut également pour la montagne et la campagne. En ville, éviter d’aller vous polluer les poumons !

Ensuite, il faut bien s’hydrater, on boit de l’eau, plus que d’habitude. Je ne vais pas vous dire un volume précis, c’est propre à chacun. Simplement, il faut bien penser à augmenter sa consommation d’eau. On ne boit pas de soda, jus de fruits industriels, café, thé noir , alcool . Tous ces produits donnent plus de travail à notre corps qui a, en réalité, besoin de toutes ses forces pour battre la maladie.

Du coup, ce matin, au réveil, j’ai bu un grand verre d’eau, ouvert la fenêtre du salon pendant que je me faisais chauffer de l’eau : eau chaude, citron et miel. Tout bio, c’est mieux si possible. Le citron nettoie et le miel  apaise, tout bénéf.

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Quoi d’autre ? Du sport! Hé oui, même malade, il faut se bouger. C’est très important de renouveler l’oxygène dans nos cellules. Notamment, pour un rhume ou un début de maladie où les poumons sont prix : une bonne séance de cardio  afin d’endiguer tout ça, c’est excellent ! Si vous ne le sentez pas, choisissez une activité plus douce : un peu de yoga est parfait.

Quant à l’alimentation : on privilégie les fruits et légumes . On bannit les produits laitiers qui produisent un excès de mucus. L’idéal serait d’avoir une alimentation frugale aujourd’hui afin de ne pas fatiguer son corps avec une digestion lourde. Hé oui, regardez les bébés et les animaux malades : à la diète, ils ont tout compris.

 

Enfin, l’automédicamentation à grands coups de fervex, nanananan. On arrête le n’importe quoi. Si vous tenez à prendre des médicaments, consultez votre médecin général. Il n’a jamais conseillé fervex… Peut-être une cure de vitamine C et un anti-inflammatoire au mieux.

 

Mais bon, tout ça ne sont que des conseils… A vous de voir !

Moi aujourd’hui, c’est mon anniversaire, donc je vais appliquer au mieux mes propres conseils jusqu’au resto de ce soir où je n’ai pas l’intention de me priver haha.

 

Allez, bonne lecture et à bientôt !

Smack 

 

Mon assiette a ce qu’il faut, où il faut #02

Donc je reviens vers notre dernier sujet de discussion : une assiette équilibrée, notamment le matin.

Je vous parlais d’un petit porridge chaud fait le matin même à la casserole… Mais on peut également le faire la veille et le laisser au frigo la nuit, dans ces cas là il faudra le prévoir plus « liquide » car il va se solidifier dans la nuit.

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Personnellement, je n’ai pas de micro-ondes, mais pour celles et ceux qui ont toujours cette vilaine habitude, vous pouvez éventuellement le faire cuire directement dedans. Qu’on s’entende bien : je ne le recommande absolument pas et on en parlera une autre fois dans un article sur les différents modes de cuisson.. Mais bon, petit à petit, je ne vais pas vous demander de changer vos habitudes du tout au tout !

Pour le moment, on se concentre sur un objectif : manger équilibré. C’est-à-dire mieux comprendre le principe d’un repas équilibré et comment le mettre en pratique.

 

Du coup, ce fameux petit déjeuner, repas le plus important de la journée, est un premier objectif. Ce n’est pas facile pour celles et ceux qui n’ont pas faim le matin en se réveillant, n’ont pas « le temps » de manger…

Pour vous, l’idéal serait de vous préparer quelque chose la veille :

  • porridge froid ou à réchauffer au bureau au micro-ondes
  • graines de chia pudding
  • muffins healthy

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Entre le moment où vous vous levez et le moment où vous arrivez au bureau, votre estomac aura eu le temps de se réveiller. Alors, le temps que l’ordinateur s’allume et que vous buviez votre premier café de la journée, vous pouvez savourez tranquillement (ou presque) votre petit déjeuner.

 

Et si vous avez le temps et l’envie de vous préparer des petits déjeuners à la maison, on peut tout de même reprendre les mêmes idées que ci-dessus.

On peut également partir sur des smoothies complets et laisser libre cours à ses envies et son imagination.

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Smoothie fruits rouges, coco râpée, sirop d’agave, flocons d’avoine. Miam

De mon côté, j’adore le principe des petits déjeuners salés, effet brunch. Pendant longtemps, ce fut mon petit déjeuner préféré : toasts d’oeufs brouillés !! Miam. Sur une ou deux petites tranches de pain complets (à bas le pain blanc), les oeufs brouillés, sel et poivre du moulin. Quelques champignons, tomates passés à la poêle.

 

En tout cas, on mange à sa faim! Ma maman disait à juste titre de prendre le temps de manger. Hé oui, il faut 20 minutes à ton corps pour arriver à état de satiété.

Conclusion, quand j’ai préparé mon petit déjeuner complet et sain, je me pose, je mâche mes aliments et je laisse mon corps me dire qu’il a bien mangé. Rien de bien sorcier au final et j’évite un mal de bedou et une somnolence d’après repas !

 

Allez, bonne lecture et à bientôt !

Smack 

Mon assiette a ce qu’il faut, où il faut #01

Je ne sais pas vous, comment vous avez été élevé concernant la relation à la nourriture ? Personnellement, ma Maman a toujours été là pour tenter de m’apprendre à bien manger. Je dis bien « tenter » car, honnêtement, avec tout ce qui est publié au niveau santé, acclamé puis décrié… Qui sait réellement ce qui est bon pour soi ?

 

Ma Maman m’a donc donné quelques règles de base qui, dans l’ensemble, restent toujours à la mode :

  • Manger  3 repas par jour
  • Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée
  • Une assiette = une viande ou un poisson, des féculents et des légumes…

 

Haaaa, aujourd’hui c’est le petit déjeuner sur lequel je souhaite intervenir… A la télé, on nous dit à chaque pub alimentaire « ne pas manger trop gras, trop sucré, trop salé », « ne pas grignoter entre les repas » ET, il faut manger équilibré.

Ca veut dire quoi bien manger et manger équilibré ? Ce n’est pas si facile que ça comme question… Quand tu demandes autour de toi, « ha oui non mais moi je fais attention, je mange bien », « je comprends pas pourquoi je me sens barbouillé, je mange sainement », « j’ai tout le temps faim, je viens de manger » etc… Et quand tu creuses, tu réalises que pour certaines personnes, un bon petit déjeuner, par exemple, va être :

  • un grand bol de chocolat au lait pour tremper ses tartines pain + beurre + confitures et un jus de multifruits
  • un jus d’orange et un grand bol de céréales chocolat fourrées au praline
  • une barre de céréales et un jus de fruits
  • un café et des viennoiseries, un jus d’orange (THE petit déj special brasserie française… Haha)

C’est vrai, c’est ça qui a bercé notre enfance, et qui continue de bercer l’enfance (et la grande enfance de certains ?  ) de beaucoup d’entre nous…

Mais j’ai envie de dire, il faut écouter et lire les articles qui fleurissent à ce sujet : c’est trop sucré ! Il vaut mieux manger un fruit que boire un jus de fruits industriel… Ils ont raison, c’est vrai !

Et là, catastrophe, je vous entends d’ici : QUOI ? Faut encore que je cuisine le matin ?? Mais non, pas vraiment.. Il y a pas mal de solutions qui ne prennent pas beaucoup de temps. Mon petit déjeuner de prédilection est les flocons de céréales en porridge.

Vous prenez vos flocons + lait de votre choix ==> casserole. On cuit ça avec cacao en poudre (oui, allez chocolat si vous voulez pour le début  ) ou de la cannelle, ou vanille et des fruits. Pendant ce temps là, tu peux t’habiller ou préparer ton café ou ce que tu veux qui prend 5 minutes et hop ton petit déj est prêt.

Moi, ce matin je me suis fait une version plus compacte, on dirait un mini gâteau MIAM . Et oui, j’ai bu un grand café noir aussi… Ouhhhh pas bien !

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Allez zou, direction le magasin bio pour les fruits et légumes de la semaine.

Bonne lecture et à bientôt !

Smack 

Végétarisme, oui ou non ?

Pourquoi je suis devenue flexitarien ?

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Aujourd’hui (pas aujourd’hui le 1er octobre hein mdr, mais aujourd’hui, actuellement), j’ai 27 ans et cela fait depuis que j’ai 18 ans que je crois au végétarisme. Alors, je dis bien « croire » au végétarisme pour plusieurs raisons. Déjà, cela signifie que cela ne fait pas depuis mes 18 ans que je suis végétarienne non-stop. Et ensuite, cela veut dire aussi que je classe tout de même le végétarisme dans un mode de vie. Je sais, je sais, je suis en train d’en agacer plus d’un. Mais c’est vrai, le végétarisme n’est pas une vérité absolue, cela ne convient pas à tout le monde, tout le monde ne croit pas en ses effets positifs etc.

Pour ma part, vers mes 18 ans, j’ai commencé à m’intéresser à l’alimentation santé et donc le végétarisme était bien entendu mentionné. J’avais téléchargé sur l’association française du végétarisme le « kit du débutant » qui t’explique comment pas à pas retirer la viande de ton alimentation, puis le poisson.

Autant être honnête avec vous, je n’ai jamais arrêté le poisson. Pourtant que je l’ai envisagé ! Comment ne pas faire autrement que de l’envisager ? Vous entendez, vous lisez comme moi tout ce qui se dit. Cela fait peur, clairement tu sais que tout ce que tu manges est pollué. Où s’arrête le combat, moi je vous le demande !?

 

Bref, ce n’est pas quelque chose qui a été facile à faire entendre à Papa Maman, aux amis autour etc., tout le monde a son petit mot à dire, n’est-ce pas ? Surtout il y a 10 ans haha, encore aujourd’hui c’est populaire, c’est médiatisé et l’alimentation adaptée se développe aussi bien en grande surface que dans les restaurants.

Pour faire simple, je suis devenue donc piscivore (oui car j’ai toujours mangé des produits issus de la mer) car c’est meilleur pour l’environnement et c’est meilleur pour la santé. Et j’y croyais dur comme fer. C’est meilleur pour la planète de ne pas manger de produits animaliers car l’élevage coûte énormément cher en produits céréaliers et en eau potable. En gros, on utilise les céréales et l’eau qui nous nourrissent pour produire l’équivalent en viande. C’est bien dommage, je me dis que c’est un peu du gaspillage de ressources. Surtout pour de l’élevage intensif dont la moitié finit à la poubelle des grandes surfaces.

C’est meilleur pour la santé car les produits animaliers produisent énormément de déchets dans notre corps qui sont donc plus difficiles et longs à éliminer. Cela fatigue notre corps et par extension, nous. Il paraît qu’on mange bien assez de protéines comme ça et qu’en réalité, nous n’avons pas besoin de viande. Bah oui, il suffit d’utiliser la complémentarité céréales – légumineuses pour apporter toutes les protéines dont on a besoin.

 

Sauf que c’est beaucoup plus complexe que ça. Cela me désole car maintenant après presque 10 ans à rabâcher les oreilles de mes proches que la viande ce n’est pas le meilleur pour ton corps, j’en reviens.

 

Bon, déjà, j’aimerais quand même dire quelque chose que je pensais déjà avant de revenir sur mes principes de cette dernière décennie : il n’y a pas assez d’informations à ce sujet. Petit coup de gueule. Tout le monde devient végétarien, végétalien et beaucoup le devienne vis-à-vis de la souffrance des animaux, ce que je comprends tout à fait (ce sera là encore le sujet d’un autre article). Mais ces personnes-là n’ont pas l’air d’être renseignées quant aux besoins de leur organisme. C’est bien beau d’arrêter les produits animaliers, mais cela doit se faire de manière éduquée, voire accompagnée ! Certaines personnes conservent leurs habitudes alimentaires passées en retirant simplement la viande ou le poisson qui accompagnait initialement leur repas. Elles ne mangent donc pas un repas complet et équilibré mais simplement un « accompagnement ».

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La raison pour laquelle je réintègre donc depuis quelques mois la viande à mon alimentation est la suivante : « la loi du minimum ». Alors, je ne veux pas faire compliqué dans les explications, j’aimerais que ce soit accessible à tous. Je me lance. On parle de protéines dans le sens large du terme, mais il y a plein de sorte de protéines, le poisson et la viande rassemble toutes les protéines et les céréales et légumineuses en possèdent une partie. Du coup, si tu manges des céréales okay, tu consommes des protéines, par contre, elles ne sont pas complètes. Si tu manges des légumineuses (lentilles par exemple), rebelote ! Moi, j’essayais d’associer les deux : riz et soja ou maïs et haricots par exemple, comme le font les végétariens informés.

Toutefois, ce n’est pas suffisant de par la loi que j’ai cité ci-dessus. En effet, même si j’associe les deux, le corps ne les assimile pas aussi bien que les protéines animales car elles sont enfermées dans une membrane végétale et difficilement extraites lors de la digestion. De plus, même si la complémentarité des végétaux apporte toutes les protéines nécessaires, elles ne les apportent pas dans les bonnes proportions. Disons que les protéines végétales vont apporter 50% d’un type de protéine et 100% des autres, le renouvellement des protéines dans le corps ne sera pas effectué correctement.

 

Enfin, pour apporter la même quantité de protéines dans le corps, il faut consommer beaucoup plus de céréales (donc glucides), ce qui va déséquilibrer l’apport nutritionnel de notre corps et peut amener à la fatigue, la prise de poids voire au diabète.

 

Qu’en pensez-vous ? D’autres personnes parmi vous ont-elles déjà eu le même chemin de pensées ?

 

Allez bonne lecture et à bientôt

Smack