Mon assiette a ce qu’il faut, où il faut #01

Je ne sais pas vous, comment vous avez été élevé concernant la relation à la nourriture ? Personnellement, ma Maman a toujours été là pour tenter de m’apprendre à bien manger. Je dis bien « tenter » car, honnêtement, avec tout ce qui est publié au niveau santé, acclamé puis décrié… Qui sait réellement ce qui est bon pour soi ?

 

Ma Maman m’a donc donné quelques règles de base qui, dans l’ensemble, restent toujours à la mode :

  • Manger  3 repas par jour
  • Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée
  • Une assiette = une viande ou un poisson, des féculents et des légumes…

 

Haaaa, aujourd’hui c’est le petit déjeuner sur lequel je souhaite intervenir… A la télé, on nous dit à chaque pub alimentaire « ne pas manger trop gras, trop sucré, trop salé », « ne pas grignoter entre les repas » ET, il faut manger équilibré.

Ca veut dire quoi bien manger et manger équilibré ? Ce n’est pas si facile que ça comme question… Quand tu demandes autour de toi, « ha oui non mais moi je fais attention, je mange bien », « je comprends pas pourquoi je me sens barbouillé, je mange sainement », « j’ai tout le temps faim, je viens de manger » etc… Et quand tu creuses, tu réalises que pour certaines personnes, un bon petit déjeuner, par exemple, va être :

  • un grand bol de chocolat au lait pour tremper ses tartines pain + beurre + confitures et un jus de multifruits
  • un jus d’orange et un grand bol de céréales chocolat fourrées au praline
  • une barre de céréales et un jus de fruits
  • un café et des viennoiseries, un jus d’orange (THE petit déj special brasserie française… Haha)

C’est vrai, c’est ça qui a bercé notre enfance, et qui continue de bercer l’enfance (et la grande enfance de certains ?  ) de beaucoup d’entre nous…

Mais j’ai envie de dire, il faut écouter et lire les articles qui fleurissent à ce sujet : c’est trop sucré ! Il vaut mieux manger un fruit que boire un jus de fruits industriel… Ils ont raison, c’est vrai !

Et là, catastrophe, je vous entends d’ici : QUOI ? Faut encore que je cuisine le matin ?? Mais non, pas vraiment.. Il y a pas mal de solutions qui ne prennent pas beaucoup de temps. Mon petit déjeuner de prédilection est les flocons de céréales en porridge.

Vous prenez vos flocons + lait de votre choix ==> casserole. On cuit ça avec cacao en poudre (oui, allez chocolat si vous voulez pour le début  ) ou de la cannelle, ou vanille et des fruits. Pendant ce temps là, tu peux t’habiller ou préparer ton café ou ce que tu veux qui prend 5 minutes et hop ton petit déj est prêt.

Moi, ce matin je me suis fait une version plus compacte, on dirait un mini gâteau MIAM . Et oui, j’ai bu un grand café noir aussi… Ouhhhh pas bien !

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Allez zou, direction le magasin bio pour les fruits et légumes de la semaine.

Bonne lecture et à bientôt !

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